Vincent Monchany, éleveur bovins viande

Vincent Monchany

Elevage Monchany

Saint Seurin de Cadourne / Saint-Médard-en-Jalles

Agriculture raisonnée (Certification HVE) et Bleu Blanc Coeur

Elevage familiale depuis 3 générations, race Blonde d’Aquitaine. L’élevage est extensif (nombre d’animaux à l’hectare restreint), la quasi totalité des prairies est en zone Natura 2000 : ce sont des zones préservées pour le plus grand bonheur des vaches. Les animaux passent 8 mois dehors au sein des pâturages où ils se nourrissent d’herbes broutées et ils changent régulièrement de parcelle. Lorsque les vaches et veaux passent l’hiver à l’abri de la rudesse du climat, leur nourriture est composée de foin de la ferme.

Nous mettons tout en œuvre pour garantir le bien être à l’ensemble de nos animaux. Une vache bien élevée toute sa vie ne peut donner qu’une viande d’exception