Olivier de Lataillade, producteur de truites
Le producteur
Nom de l’exploitation
Situation géographique
Mode de production
Leur histoire
Sa philosophie
Ses productions
Olivier de Lataillade
La pisciculture du Ciron
Allons (47420)
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2000 m² de bassins alimentés par l’eau claire du Ciron permettent de produire 100 Tonnes de truites par an, élevées avec le plus grand soin dans le respect de l’environnement. Croissance modérée, alimentation contrôlée et eau de bonne qualité permettent d’obtenir des poissons sains et savoureux.
La Ferme du Ciron, c’est aussi un atelier qui permet d’élaborer des produits transformés artisanaux de qualité. C’est ainsi qu’aujourd’hui la Ferme du Ciron propose au consommateur une large gamme de produits de qualité élaborés de façon artisanale
» NOTRE VOLONTÉ EST DE PROPOSER DES PRODUITS DE QUALITÉ AUTOUR DE LA TRUITE AUX MULTIPLES FACETTES GUSTATIVES POUR LE PLUS GRAND BONHEUR DU CONSOMMATEUR ! «
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Truite en conserve : à tartiner, en miette, en soupes