Fanny Ledauphin, éleveuse de chèvres

Le producteur

Nom de l’exploitation

Situation géographique

Mode de production

Leur histoire

Sa philosophie

Ses productions

Fanny Ledauphin

La Ferme du Maquis

Vertheuil

Fanny, éleveuse de chèvres est installée depuis l’été 2021 au Domaine de Nodris à Vertheuil, à 10 km de Lesparre-Médoc.

Son troupeau de 30 chèvres alpines produit du lait transformé sur la ferme en fromages lactiques et fromages blancs. Elles se nourrissent des pâtures et des parcours de bois des 38 hectares du domaine ainsi que de céréales.

Fromages de chèvre

Palet de chèvre frais et affiné,
Faisselle de chèvre
Fromage blanc de chèvre