Isabelle et Tanguy De Rosanbo, Castanéiculteurs

Isabelle et Tanguy De Rosanbo, Castanéiculteurs

Les producteurs

Nom de l’exploitation

Situation géographique

Mode de production

Leur histoire

Leur philosophie

Leurs productions

Isabelle et Tanguy De Rosanbo

Domaine de Rapatel

Villefranche Du Perigord (24550)

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Niché au coeur d’une exploitation de 34 hectares, le Domaine de Rapatel vous invite à découvrir la châtaigne sous toutes ses facettes (de la farine au gaspacho, des pâtes à la bière…).

Lors d’une promenade allant du verger au moulin à farine, Isabelle et Tanguy vous font découvrir avec passion leur métier de paysans transformateurs de la chataîgne. La visite se termine par une dégustation des produits à la boutique.

6,5 hectares de châtaigniers en agriculture biologique.

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Chataignes
Crème de marron,
Confiture,
Biscuits,
Farine de châtaigne sans gluten,
Velouté
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